Exemple de fiche technique d`un vin

Notre 2015 Tempranillo déborde avec des arômes complexes de prune mûre, mûre et cannelle, avec des notes fumées. Institut du raisin et du vin du Missouri une façon amusante de regarder Petite Sirah avec des fiches techniques par Twisted Oak des informations détaillées sur la façon dont le vieillissement du chêne affecte le vin. Par exemple, les vins CA sont généralement dans une petite gamme de pH, disons 3. Ce vin est riche avec des tannins merveilleusement mûrs et bien équilibrés et des saveurs de groseille rouge séché et de cerise foncée. Ce vin complexe et bien équilibré est accompagné d`arômes d`olives noires avec des couches de cerise rouge et de cacao. La bouche est généreuse et ferme avec des tannins mûrs et une finition lisse et vivante. Six processus de vinification et comment ils affectent le goût du vin. Heureusement, Dr. le palais a une quantité surprenante de minéraux pour un Chardonnay, une caractéristique qui illustre notre appellation Clarksburg.

Dans le vin, le TA sur sa gamme normale est typiquement plus puissant que le pH, mais aux extrêmes le pH a un effet. Notre Pinot Grigio 2016 est lumineux et propre avec des arômes de pamplemousse, de minéraux et de jasmin. Un exemple de ce type est l`eau chaude. Il s`agit d`un article en profondeur pour les geeks avec une démangeaison pour les détails les plus graveleux de vin. Il est gras et riche en bouche, avec des tanins très mûrs, des tannins doux et un large passage en bouche. Notre Syrah 2015 montre des arômes variétaux classiques de violettes et de graphite avec des nuances de loam, de fleurs séchées et d`épices. Dans une fourchette raisonnable, la sensation de chaleur dépend des deux. Le sujet est en fait assez complexe (si vous voulez y entrer, voir les sources ci-dessous). La bouche est musclée, complexe et transparente, avec des saveurs de chocolat noir et de fruits bleus, des tannins mûrs et une bonne structure acide. La belle couleur du vin est obtenue par un processus de presse à grappes entières. La finition est soyeuse lisse et vous laisse avec des nuances subtiles de cacao.

L`intensité est la température et la quantité serait le volume. Le vieillissement du vin change de nombreuses qualités phénoliques d`un vin, en particulier le goût et la qualité du tannin, ce qui explique pourquoi les vins rouges ont tendance à recevoir plus de vieillissement que les vins blancs. Ce rosé sec et rafraîchissant et complexe présente beaucoup de fruits frais et lumineux et une combinaison alléchante de fraises, de canneberges et de grenades en bouche. Des notes de Pierre mouillée, de sucre brûlé et de pêches frappent votre nez pendant que vous commencez votre expérience de dégustation. Sur la même note, les vins blancs sont typiquement faits pour mettre en valeur leurs arômes floraux et l`acidité (ahem… «tartitude»), et ces traits sont réduits avec le vieillissement. Le Pinot apporte une légère note de baies, le Chardonnay pomme sucrée et poire avec une touche d`agrumes. Ce vin puissant est foncé, profond et en couches avec cerise, mûre, cacao, loam, cassis, confiture de myrtilles, chêne de Toasty et arômes minéraux lacés de graphite.

Written by